Category: еда

Кот

Знакомства пост!

Привет всем гостям, пациентам, людям, связанным с медициной, и просто случайно попавшим в мой журнал!




Я - невролог и врач функциональной диагностики, а еще мама маленького сына. Люблю свою работу и с удовольствием рассказываю о ней (то, что не выходит за рамки медицинской этики).

Я веду колонки на Sunmag и на Women's Health - пишу свои мысли о медицине, здоровом образе жизни, отношениях и материнстве.

Я занимаюсь йогой и рассказываю о том, что у меня получается (или не получается), делюсь своими мыслями и находками.

Я есть в инстаграме. Там больше фото. Еще у меня есть фейсбук.

Я не консультирую онлайн. На комменты и письма в личку, сформулированные как запрос на консультацию, не отвечаю.

Я с удовольствием рассмотрю предложения по написанию статей для интернет-ресурсов, посвященных здоровью и красоте.

Очень вероятно, что в этом блоге будет реклама. Если это ранит ваше чувство прекрасного - воспользуйтесь специальной кнопкой отфренда. По вопросам сотрудничества лучше писать мне на почту leonello@list.ru.

При копировании моих текстов или их части необходимо ссылаться на автора.

Спасибо за понимание и добро пожаловать!
promo dissomnia april 15, 2015 18:06 94
Buy for 100 tokens
У врачей есть одна тайна, и я о ней сейчас расскажу. Ежедневно десятки пациентов приходят к нам с одним и тем же вопросом, который задают на разный лад, но суть от этого не меняется. Они стучатся в профили социальных сетей, пишут на почту, оставляют комменты в жж и даже являются на прием - как…
Кот

«Сахарный» этикет: почему мы зависимы от сладкого больше, чем думаем

#записки_доктора_П

Муж рассказал забавную историю. Он консультировался со стоматологом перед имплантацией, и среди стандартных рекомендаций доктор сказал: съешь чего-то сладкого перед операцией, чтобы не завалиться в обморок. Муж говорит — а я не ем простые углеводы. И доктор такой — блин, я тоже. И смеется. И сразу снижается градус напряжения, и вот они уже обсуждают, как быстро отвыкаешь от кофе с сахаром и сколько прекрасной сладкой еды без добавленного сахара можно приобрести в любом супермаркете.



Фото сделано вчера мужем в Республике Коми, и оно кажется мне очень подходящим для этого текста

Получается, совет съесть сладкого — это «ненастоящая» рекомендация, дань сахарному этикету, следование сложившимся (в том числе и в медицинской среде) стереотипам.

Collapse )
Кот

История одного знакомства

#записки_доктора_П

Завтра у меня важное событие. Это волнительно. А когда я волнуюсь, я смотрю семейные фото и вспоминаю разные истории. Это немного успокаивает.

***

Мама рассказывает, что первая встреча с папой была такой.



Мама только закончила институт и ей не терпелось прийти на практику на оборонное предприятие. Но отчего-то с документами и проверкой тянули, и все никак не звонили. Collapse )
Кот

Шоколад: лекарство или причина сахарной зависимости?

Мы выросли с убеждением, что «мозгу нужна глюкоза». А потому в трудные минуты рука сама тянется к печенью, шоколаду или пирожному. «Ничего, ведь это полезно для мозга.»



Радикальные противники сахара заявляют, что такой подход в корне неверен. Они грозят отступникам от низкоуглеводной диеты инсулинорезистентностью и даже «зависимостью от сахара», рассказывая, будто он вызывает в мозге необратимые изменения подобные тем, что происходят у героиновых наркоманов.
Несколько лет назад в Сети появилось множество публикаций на тему, что шоколад полезен для здоровья. Мол, ученые заявили, будто этот чудо-продукт снижает риск деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. Даже любительницы вечно сидеть на диете прониклись этим открытием. Темный шоколад стал считаться диетической едой.

Никакой иной продукт не окружен такой всенародной любовью и огромным количеством мифов, как шоколад. Этот десерт из какао-бобов давно превратился в объект поклонения, «лекарство» от мигрени и пониженного давления, «скорую помощь» при плохом настроении. Ему признаются в любви поп-звезды («Шоколад лучше, чем оргазм,» - сказала как-то Бритни Спирс). О нем снимают фильмы: после просмотра кинокартины «Шоколад» с Жюльетт Бинош хочется немедленно заправиться всеми возможными видами этого десерта.

Чем полезен шоколад? Антиоксидантами. Чем шоколад темнее, тем больше содержание какао и тем выше уровень флавоноидов, которые способны защищать клетки от повреждений. Они же оказывают противовоспалительный эффект. Предполагается, что флавоноиды даже защищают от рака, впрочем, серьезных исследований о лечении онкологических заболеваний какао-бобами проведено не было.

Collapse )
Кот

Какая еда полезна для мозга: мифы, правда и актуальные советы

Какая еда полезна для мозга? Тысячи специалистов готовы дать свой ответ. «Непременно ешьте стакан ягод каждый день, ведь в них мало сахара и много витаминов.» «Откажитесь от соли раз и навсегда.» «Предайте анафеме сахар, ведь он убийца вашей молодости и потенциальный союзник болезни Альцгеймера.» И еще сотни категоричных заявлений, каждое из которых кажется вполне разумным и оправданным – до первого противоречия. Один скажет, что мозгу необходим кофе, ведь в нем содержатся антиоксиданты. Другой заявит, что кофе вызывает обезвоживание и усиливает тревогу, а потому надо срочно отказаться от вредной привычки выпивать чашку-другую крепкого напитка прямо с утра.



Подобные эмоционально заряженные послания пользуются большой популярностью. Ведь еда — это новая религия. И побеждает в этой священной войне тот миссионер, который оказался самым пассионарным, самым преданным своей идее и самым безгрешным (никаких хрустящих багетов, ни ложки свежесваренного инжирного варенья, ни мысли о клубничном мороженом ). Еда — это не просто набор питательных веществ, это оружие в борьбе с возрастом, инструмент биохакинга, да и наконец, просто возможность продемонстрировать свое превосходство над пищевыми слабостями окружающих. А еще это вечный источник тревоги, а значит, самые простые продукты можно выгодно продать, что мы видим на примере органических льняных семян в крошечном пакетике по цене стейка или натурального пчелиного меда без глютена и ГМО (чем больше на этикетке псевдонаучного текста, тем выше стоимость). Все это полезно помнить, когда пытаетесь разобраться, что же нужно есть, чтобы быть здоровым, продуктивным и не страдать от депрессии.


Collapse )
Кот

"У меня нет времени на себя": почему это может быть опасно для здоровья?

Подруга рассказала забавную историю. После ссоры с мужем она всегда идет мириться первой. А тут вдруг случился между супругами какой-то глупый конфликт, и вот взаимное молчание длится час, другой… К концу первого дня она ощутила чувство вины. Не оттого, что не спешила восстанавливать мир в семье. А оттого, что молчание ей нравилось! Никто не рассказывал про начальника-самодура, не просил заварить чайку по десять раз на дню, не требовал приготовить борщ, а потом налить его в красивую тарелочку и подать любимому. Тишина. Счастье.



Collapse )
Кот

Почему я не ем добавленный сахар

#записки_доктора_П

Добавленный сахар — это как курить. Быстрый дофамин, никакой пользы, скачки глюкозы и неадекватный выброс инсулина, внезапное сильное чувство голода.



Я против демонизации сахара. Но все же — есть ли хоть какая-то польза в печенье с трансжирами, в зефире с полкило сахара на упаковку, в молочной шоколадке с орехами, которая съедается целиком за раз? Есть ли там клетчатка, магний, калий, цинк, витамины? Нетути.

Collapse )
Кот

Почему мы боимся перемен?

Удивительно, как мы психически неповоротливы порой, как боимся перемен.



Два года я не решалась сменить мастера, которая стригла и красила меня. За это время она ни разу не начала работать вовремя — не раньше чем через 20 минут от фактического времени записи она вплывала в зал и лениво интересовалась, что будем делать. Она заполняла ходила курить, пила кофе, обсуждала подробности собственной интимной жизни. И даже заполняла при мне форму на возврат корсета. Она хамила. Делала козьи морды. Этот салон не принимал безналичную оплату, и нет, «переводом на сбер онлайн тоже нельзя.» При этом пятитысячной купюрой можно было парализовать работу салона напрочь, потому что кто ж такие деньги дает, где я вам сдачу найду, Нииин иди посмотри, мне опять крупную купюру дали.

Collapse )
Кот

Демонстративное потребление: как не поддаться маркетинговым хитростям?

Всегда ли мы совершаем покупки только оттого, что это необходимо? Обычно покупателями движут самые разные чувства: печаль, зависть, желание самоутверждения, скука, стремление развлечься. Этим активно пользуются маркетологи, искусно создавая нужные эмоции, которые неизбежно вызывают желание купить какой-то товар.



Одним из частых побуждений к покупке оказывается желание самоутверждения. Но приобретать, чтобы почувствовать себя немножко лучше других – стыдно. Поэтому мы не торопимся признаваться себе в мотивах подобных покупок, а психика услужливо помогает в деле самообмана, рационализируя то или иное приобретение. Кто-то заказывает новую модель смартфона раз в полгода, потому что «только в этом телефоне есть счетчик пульса и индикатор настроения». Кто-то предпочитает проводить все свободное время в интернет-магазинах одежды, наполняя корзину новыми и новыми вещами, оправдываясь перед самим собой и окружающими: «Скидки же, выгодно.»

Collapse )
Кот

Про доверие и абрикосы

#записки_доктора_П #всеперсонаживымышлены #всесовпаденияслучайны

Немолодой, но бодрый и жизнерадостный мужчина жалуется, что заклинило шею. Не могу, говорит, за рулем поворачивать голову. Приходится ездить с женой. Я командую — она смотрит то вправо, то влево. Так и ездим вместе.

Так пословица «муж — голова, жена — шея» приобретает в кабинете невролога буквальный смысл.



***

Пациентка недовольна: ей не лучше. Начинаю выяснять, принимает ли назначенное мной лечение. «Нет. И нет. И это не принимаю.» Доктор не первый день на приеме, а оттого спокойна и тверда, как просроченный пряник. Говорю:

- Вам не легче, потому что вы не лечитесь. Collapse )